Frischfleisch vom gentechnikfrei gefütterten Tullnerfelderschwein direkt von unserer Landwirtschaft. Das Schopfsteak wird aus dem ausgelösten Schopfbraten (Schweinehals) geschnitten.
Geboren in Österreich
Aufgezogen in Österreich
Geschlachtet in Österreich (AT-30921-EG)
Gekühlt lagern bei 2-4°C
Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen.
Grillempfehlung bei einer Schnittstärke von 2 cm:
Das Fleisch vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und so vor dem Servieren noch kurz ruhen lassen.