Grillspezialitäten
Beschreibung
Frischfleisch vom gentechnikfrei gefütterten Tullnerfelderschwein direkt von unserer Landwirtschaft.
Das Schopfsteak wird aus dem ausgelösten Schopfbraten (Schweinehals) geschnitten. Die Schopfsteak's werden nach beliebter eigener Rezeptur gewürzt, und in Rapsöl, von der Ölmühle Süss aus unserer Region, eingelegt.
Einfach raus aus der Verpackung und rauf auf den Griller!
Zutaten: 85% Schweinefleisch, Rapsöl, Salz, Gewürze, Zucker, Aroma, Paprikaextrakt. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen.
Grillempfehlung für saftige Schopfsteaks:
- Eine halbe Stunde vor dem Grillen die gewürzten Schopfsteaks bei Zimmertemperatur temperieren
- 4 Minuten je Seite bei 220°C direkt grillen, bis zur gewünschten Garstufe indirekt fertiggrillen.
- Das Fleisch vom Grill nehmen, mit Folie abdecken und so vor dem Servieren noch kurz ruhen lassen.
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