Grillspezialitäten

Bauchsteak geschnitten, 2cm Schnittstärke (vom Schwein)

Artikel-Nr.: 108108
Für Ihre Grillsaison nur das beste Fleisch. Grillen Sie
mit unserem Fleisch und Sie werden den Unterschied
schmecken!
10,50 (€ 10,50 / 1 kg)
inkl. MWST

Beschreibung

Frischfleisch vom Tullnerfelderschwein direkt von unserer Landwirtschaft. Alle unsere Produkte  werden auf unserem Hof erzeugt. Auf Qualität, qualitative Fütterung, Zeit und traditionelle Rezepte legt man bei uns besonders Wert.

Auf Wunsch auch mariniert erhältlich!

Das Bauchsteak wird aus dem Bauchfleisch geschnitten. Selbstverständlich Rippen und Kruspeln ausgelöst. Bauchsteaks, ob gewürzt oder mariniert eignen sich hervorragend zum Grillen. Wir schneiden die Bauchsteaks in ihrer gewünschten Dicke, bitte geben sie uns bescheid.

Schnittstärke 2 cm

Ein Bauchsteak hat je nach Größe ca. 8dag je cm Dicke

Der Grillgutbedarf für sie und ihre Gäste ist sehr schwer einzuschätzen, aber sie können durchschnittlich von ca. 20 -25 dag rohen Fleisch & Würstel pro Erwachsenen ausgehen, Kinder die Hälfte.

Grillempfehlung

  1. Entweder am Vortag die geschnittenen Steaks in eine Marinade einlegen, oder kurz vor dem Grillen mit Salz und Gewürzen ihrer Wahl würzen.
  2. Dickere Bauchsteaks senkrecht über direkter Hitze mit Fettrand nach unten in einem Ripperlhalter kurz angrillen
  3. Beide Seiten über direkter Hitze grillen
  4. Die Bauchsteaks mit Marinade einpinseln und bei indirekter Hitze eine halbe Stunde fertiggrillen
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