Essfertig

Melchus Schinkenspeck

Artikel-Nr.: 102100
Dieser kräftig aromatische Schinkenspeck zergeht dank perfekter Reifung auf der Zunge und hinterlässt ein nachhaltiges Geschmackserlebnis!
25,90 (€ 25,90 / 1kg)
inkl. MWST

Beschreibung

GENUSSKRONE SIEGER 2018/19

Die ausgesuchten wertvollen Fleischstücke vom Tullnerfelderschwein werden mit Meersalz und verschiedenen Gewürzen (ohne Geschmacksverstärker) von Hand eingerieben, und 3 Wochen lang gepökelt. Danach wird der Melchus Schinkenspeck über Buchenholz kalt geräuchert, anschließend im Reiferaum bei gleichbleibender Temperatur getrocknet und bis zur Vollendung des Geschmackes und seiner Zartheit gereift. Leichte Rauchnote.

Alle unsere Produkte werden auf unserem Hof erzeugt. Qualität und traditionelle Rezepte machen unsere Produkte zu einem Geschmackserlebnis.

Bezüglich Allergeninformationen nehmen Sie bitte Einsicht in unsere Allergenliste.

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