Essfertig

Melchus Schinkenspeck

Artikel-Nr.: 102100_3
Dieser kräftig aromatische Schinkenspeck zergeht dank
perfekter Reifung auf der Zunge und hinterlässt ein
nachhaltiges Geschmackserlebnis!

14,75 (€ 29,50 / kg)
inkl. MWST

Beschreibung

GENUSSKRONE SIEGER 2018/19  www.genusskrone.at

Die ausgesuchten wertvollen Fleischstücke vom Tullnerfelderschwein werden mit Meersalz und verschiedenen Gewürzen von Hand eingerieben, und 3 Wochen lang gepökelt. Danach wird der Melchus Schinkenspeck über Buchenholz kalt geräuchert, anschließend im Reiferaum bei gleichbleibender Temperatur getrocknet und bis zur Vollendung des Geschmackes und seiner Zartheit gereift. Leichte Rauchnote.

Alle unsere Produkte werden auf unserem Hof erzeugt. Qualität und traditionelle Rezepte machen unsere Produkte zu einem Geschmackserlebnis.

Rohpökelwaren.

Zutaten: Schweinefleisch, Speise-Meersalz jodiert (Meersalz, Kaliumjodat, 
Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Zucker, Gewürze (mit SELLERIE, SENF), Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: 
Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch.

Bezüglich Allergeninformationen nehmen Sie bitte Einsicht in unsere Allergenliste.

Bestellablauf
G'schmackige Jausn, ohne Umweg direkt vom Bauernhof zu ihnen nach Hause!
Bestell bis Mittwoch und wir bringen's am Samstag, oder selber am Hof abholen.

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* Kein Mindestbestellwert und kostenlose Hauszustellung nur gültig in den Bezirken Tulln, St.Pölten und Krems!

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